Ricette Veloci Pesce: Baccalà al Forno

Lo so.. il baccalà o lo ami o lo odi! Io lo amo alla follia, perché mi ricorda quand’ero piccola e mia nonna me lo cucinava alla maniera Veneta, il baccalà mantecato… una bomba calorica assoluta, ma anche una delizia unica da leccarsi i baffi per ore! Giusto per farti capre cos’è, ti dico che [...]

Cucinare il Salmone: Trancio di Salmone Scottato

Cucinare il salmone è davvero la cosa più facile che esiste, lo puoi fare in tutte le maniere, quindi cucinare il trancio di salmone in padella con del latte se non ti piace il sapore del pesce, lo puoi preparare alla griglia, oppure al cartoccio con tante spezie all’interno, ma anche semplicemente scottato in padella [...]

Dolci Facili da Fare con la Ricetta del Dolce al Latte

I dolci facili da fare sono quello che io preferisco preparare per una colazione dolce o per una merenda favolosa ma leggera. La ricetta dolce di oggi è un dolce al latte che altro non è che una pseudo crostata con un ripieno a base di latte che si prepara in pochi minuti e può [...]

Dolci Estivi con la Ricetta della Torta al Latte

I dolci estivi non possono non essere i miei preferiti, perché sono per forza dolci leggeri e meno carichi di calorie. Tra i dolci estivi che mi piace preparare in estate c’è una torta al latte molto facile da fare e molto delicata, diciamo una piccola delizia dopo cena o una merenda del pomeriggio deliziosa ma [...]

Ricette con le Crespelle: Crespelle Ripiene con Ricotta

Le mie crespelle ripiene con ricotta  e dolcissimo miele sono una bomba! Ma non una bomba di calorie, ma di gusto e di dolcezza, perché le mie crespelle ripiene con ricotta e miele sono leggerissime. Il segreto per delle crespelle leggere è sia nella pastella e sia nell’utilizzo dell’olio per ungere la padella delle crespelle. [...]

Ricette con i Piselli: Le Bruschette con i Piselli

Maggio e giugno sono i mesi dei piselli, quindi quando inizia a fare caldo significa che inizia la stagione dei piselli. E visto che io amo prepararmi tante ricette con i piselli, adesso vediamo un veloce antipasto leggero e poco impegnativo proprio fatto con i piselli: Le bruschette con i piselli. Le bruschette con i [...]

Estate Ricette: La Ricetta del Pollo in Insalata

La mia ricetta estiva super light di oggi è un pollo in insalata veramente leggerissimo, che oserei dire essere quasi una ricetta dimagrante da quanto è leggera! Il pollo in insalata lo puoi fare veramente in mille modi, ma la mia versione di oggi è veramente ipocalorica, perché prevede solamente un bel petto di pollo, [...]

Ricette Rosa: La Ricetta dei Biscotti Rosa

Quello che sogni sono dolcetti a basso contenuto di zuccheri, golosità senza troppe calorie ma ricche di sapore e piene zeppe di proteine? Bene, sei nel posto giusto perché con le mie ricette rosa dolci oggi ti insegno a preparare i biscotti rosa leggeri! Se quello che cerchi sono ricette dolci con poche calorie, oggi ti [...]

Ricette con l’Orzo Perlato: Insalata d’Orzo Perlato

Se in estate se un po’ stanca della solita insalata di riso e vuoi goderti un piatto leggero ma saporito e nutriente ma pur sempre poco calorico e magro, io ti consiglio una fresca insalata d’orzo perlato da sole 270 calorie a porzione. L’orzo perlato poi è quello che preferisco, perché al contrario di quello decorticato [...]

Ricette al Pomodoro: Polpette al Sugo di Pomodoro

Quando non so cosa preparare per cena e voglio mangiare bene, mangiare di gusto ma con poche calorie, a me piace prepararmi delle squisite ricette al pomodoro, che il più delle volte sono queste polpette al sugo di pomodoro. Io ho l’abitudine di andare dal macellaio una volta ogni tanto e fare la scorta di [...]