Cibi Acidi, Cibi Basici o Cibi Alcalini


Come abbiamo appena visto nell’articolo La Dieta Alcalina, per la salute ottimale e una perfetta forma fisica, è necessario ristabilire un equilibrio acido-base del PH, e per fare questo basta dosare bene la quantità di cibi alcalini o cibi basici rispetto alla quantità dei cibi acidi nella dieta.

Dieta Alcalina – Cibi Acidi, Cibi Basici o Cibi Alcalini
La dieta alcalina privilegia l’assunzione di alimenti alcalini come vegetali a foglia verde, frutta, legumi, semi e noci ecc… limitando gli alimenti acidi che una volta digeriti creano acidità, come i cibi troppo salati, carne e  formaggi.

Ma vediamo in sostanza come dovrebbe essere ripartita in percentuale, la quantità di cibi alcalini o cibi basici rispetto ai cibi acidi.

Con la dieta alcalina si dovrebbe consumare:

  • 70-80% di cibi alcalini
  • 20-30% di cibi acidi

Quindi è possibile, solo tramite la corretta assunzione dei cibi alcalini o cibi basici rispetti ai cibi acidi, mantenere il PH sanguigno stabile intorno al valore 7,4 senza fare ricorso a farmaci o altro.

Specialmente per noi donne che vogliamo essere sempre asciutte e snelle, avere un PH acido è fortemente dannoso in quanto:

  • rallenta il metabolismo
  • non aiuta il dimagrimento
  • favorisce la conservazione del grasso
  • favorisce un aumento dell’appetito

Cibi Acidi, Cibi Basici o Cibi Alcalini – I Cibi Acidi
Nella dieta alcalina dovresti limitare il più possibile i cibi acidi, vediamo quali sono:

  • pane bianco, alcool, bibite gassate, zuccheri = cibi molto acidi
  • carne, pesce, legumi, frutta secca, latticini = cibi poco acidi

Cibi Acidi, Cibi Basici o Cibi Alcalini – Cibi Basici o Cibi Alcalini
Per mantenere un equilibrio acido-base del PH, abbonda con i cibi basici detti cibi alcalini, vediamo quali sono:

  • frutta, verdure, avocado, mandorle = cibi mediamente alcalini
  • asparagi ,pepe di cayenna, meloni e angurie, cetrioli = cibi molto alcalini

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Ultimo aggiornamento: 18 settembre, 2014
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