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 Oggetto del messaggio: Formaggi concessi in consolidamento
MessaggioInviato: 22/10/2012, 3:46 
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Iscritto il: 21/04/2012, 16:10
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Piccola ricerca... ;) ;) almeno si può variare un po'.... :D :D :D

FORMAGGI IN CONSOLIDAMENTO

40% di grassi: 40 gr. di formaggio
30% di grassi: 50 gr. di formaggio
20% di grassi: 55 gr. di formaggio
10% di grassi: 60 gr. di formaggio.

Percentuale di grassi x 100 gr di 

Bra DOP 32% 
Caciotta fresca 22,7 %
Edam 22% 
Emmenthal 27,8 %
Fontina 31% 
Gouda 27% 
Parmigiano 26% 
Piave vecchio 33% 
Toma 29% 
Grana padano 28% 
Montasio Stagionato 32%
Bitto 21,7 %
Asiago fresco 30 %
Caciocavallo 31,1 %
Casciotta d'Urbino 29,5 %
Pecorino Romano 33,1 %
PecorinoToscano 36,4  %
Pecorino Sardo Dolce 32 %
Pecorino Sardo Maturo 35%
Provolone Dolce 26,6 %
Provolone Piccante 30,4  %
Ragusano DOP 30,1 %
Raschera DOP 28,5 %
Robiola 27,7 %
Scamorza 10,1  %

_________________
Abbiamo quaranta milioni di ragioni per fallire, ma non una sola scusa.
Rudyard Kipling

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MessaggioInviato: 22/10/2012, 11:23 
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Iscritto il: 26/07/2012, 11:43
Messaggi: 1408
Località: bs
Grazie Mony

questi mi mancavano.

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attacco 30-06-12 -2,5kg
crociera 02-07-12 -5kg
consolidamento fase 17-09-12 - 1kg
stabily 01-12-12


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MessaggioInviato: 22/10/2012, 17:46 
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Iscritto il: 28/08/2012, 13:40
Messaggi: 165
Bella sta lista.. ma voi avete scoperto la feta al 13%?? io la trovo al super ed è deliziosa... poi con una percentuale così bassa posso metterne una buona quantità nell'insalata con tonno aceto, rosmarino e un cucchiaio di fiocchi di latte..

ok ora non ditemi che la feta non si può a priori! O.o


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MessaggioInviato: 22/10/2012, 17:48 
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Iscritto il: 24/05/2012, 9:54
Messaggi: 17625
in crociera la feta no, ma tu sei in consy :)


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MessaggioInviato: 22/10/2012, 17:57 
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Iscritto il: 28/08/2012, 13:40
Messaggi: 165
Lory ha scritto:
in crociera la feta no, ma tu sei in consy :)

in consy depressa =) ahahahah
no comunque ho le balle meno girate oggi.. so che si risolverà =P (intendo per lo sclero mio di ieri! =P )


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MessaggioInviato: 22/10/2012, 18:11 
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Iscritto il: 24/05/2012, 9:54
Messaggi: 17625
certo che risolverai, quindi sorridi e pedala :lol: :lol: :lol:


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MessaggioInviato: 22/10/2012, 19:25 
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Iscritto il: 28/08/2012, 13:40
Messaggi: 165
grazie, mi piace sentirlo!
ti abbraccio forte! =)


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MessaggioInviato: 30/10/2012, 19:19 
il pecorino crotenese non è consentito in consolidamento?????????????


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MessaggioInviato: 08/07/2013, 8:14 
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Iscritto il: 19/03/2013, 11:38
Messaggi: 155
ieri ho fatto la prima spesa di consolidamento, grande confusione al banco frigo anche se avevo la lista dei formaggi sotto mano
non sono una grande esperta nè mi appassionano i formaggi, quindi la mia attenzione è ricaduta su un formaggio chiamato TILSIT, voi lo conoscete? è consentito in consolidamento?

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Inizio attacco: 19/03/13
Inizio crociera: 21/03/13
Inizio consolidamento: 08/07/13


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MessaggioInviato: 08/07/2013, 9:05 
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Iscritto il: 24/05/2012, 9:54
Messaggi: 17625
francamente è una marca che non conosco, bisognerebbe sapere i valori nutrizionali.

comunque, per le prime volta, tu compera scamorza, grana oppure emmental, e vai tranquilla :P


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