Gli Alimenti Ricchi di Vitamina B6 o Piridossina o Vitamina Y


La vitamina B6 (piridossina o vitamina Y) indica tre composti idrosolubili: piridossina, piridossale, piridossamina, che svolgono un’azione essenziale nel metabolismo.

La Vitamina B6 infatti, è responsabile della formazione dei globuli rossi e nella produzione di energia ricavata dai carboidrati, grassi e proteine, oltre che essere essenziale per il corretto funzionamento di alcune funzioni cerebrali.

Fabbisogno di Vitamina B6 o Piridossina o Vitamina Y

La dose giornaliera raccomandata di Vitamina B (piridossina o vitamina Y) varia a seconda della dose di proteine che si assumono quotidianamente, in quanto il dosaggio è legato alla quantità di proteine assunte con la dieta.

Il livello di assunzione raccomandato per gli adulti è di 1,5 mg ogni 100 g di proteine alimentari assunte.

Carenza di Vitamina B6 o Piridossina o Vitamina Y

Una carenza di vitamina B6 (piridossina o vitamina Y) può causare irritabilità, convulsioni e problematiche renali.

Fonti di Vitamina B6 o Piridossina o Vitamina Y

Le migliori fonti di vitamina B6 sono gli alimenti a base di farine integrali, il fegato e anche alcuni pesci come salmone e tonno.

Gli alimenti più ricchi di vitamina B6 (piridossina o vitamina Y) per 100 grammi di prodotto (mg/100g), sono:

  • cereali, Kellog’s All-bran 12 mg
  • cereali, Kellogg’s Special K 6.4 mg
  • ovomaltina 4.233 mg
  •  muesli 3.7 mg
  •  cereali, Kellogg’s Rice Crispies 3 mg
  •  salvia, fresca 2.69 mg
  • paprika 2.141 mg
  • peperoncino in polvere 2.094 mg
  •  curcuma 1.8 mg
  •  cereali Cheerios 1.775 mg
  •  pistacchi 1.7 mg
  •  lievito di birra secco 1.5 mg
  •  fegato di tacchino 1.47 mg
  •  zafferano 1.01 mg
  •  funghi secchi 0.965 mg
  •  fegato di vitello 0.957 mg
  •  tonno, pinna gialla 0.933 mg
  •  fegato di ovino, crudo 0.9 mg
  •  merluzzo sotto sale 0.864 mg
  •  filetto di maiale 0.777 mg
  •  capocollo di suino 0.718 mg
  •  barretta di riso soffiato al cioccolato 0.705 mg

Continua a leggere…
Gli Alimenti Ricchi di Vitamina B8 o Biotina o vitamina H, Vitamina I
Gli Alimenti Ricchi di Vitamina A o Retinolo
Gli Alimenti Ricchi di Vitamina C o Acido Ascorbico
Gli Alimenti Ricchi di Vitamina B8 o Biotina o vitamina H, Vitamina I

Gli Alimenti Ricchi di Vitamina B9 o Acido Folico o Vitamina M

La Vitamina B9 (acido folico o vitamina M) è una vitamina del gruppo B che non viene prodotta dal nostro organismo…

Gli Alimenti Ricchi di Vitamina B12 o Cobalamina

La vitamina B o Cobalamina ha effetti positivi sulla salute del cervello e del sistema nervoso, promuovendo la crescita e lo…
Ultimo aggiornamento: 24 settembre, 2015