La Dieta per l’Intolleranza al Lattosio


Per tenere testa alle intolleranze alimentari devi per forza di cose, dosare il consumo di proteine del latte.

Così facendo però, rinunci anche alle migliori fonti di vitamina D e di calcio, che servono a proteggere la salute delle tue ossa.

Per iniziare una dieta per intolleranza al lattosio che si rispetti, prima di tutto devi sapere che sia nella carne, che nel pesce e nelle uova, trovi sostanziali concentrazioni di vitamina D, la la stessa che non puoi più assumere con il latte.

E cos’altro non puoi più assumere con il latte se non il calcio?
Questo prezioso minerale lo puoi trovare nelle erbe aromatiche, con cui puoi iniziare ad insaporire qualsiasi alimento.

Durata: 1 settimana di prova
Vantaggi: disintossica e sgonfia il corpo

Come fare…
Iniziare la dieta per l’intolleranza al lattosio significa che devi iniziare a leggere attentamente le etichette dei cibi.

In molti prodotti presenti nei supermercati si nascondono le proteine del latte o siero albumina.

Presta attenzione ad esempio a quando acquisti il pan carré e la pasta pronta per la pizza, ma anche prima di mettere nella borsa della spesa gli insaccati.

Perfino i medicinali possono contenere tracce di proteine del latte, ma devono essere indicate sul bugiardino.

Ma ora vediamo un esempio di dieta per l’intolleranza al lattosio, dove avrai solamente 3 giorni alla settimana, il mercoledì e nei weekend, dove potrai mangiare tutto quello che vuoi, senza prestare attenzione agli alimenti vietati e cercare di abituare nuovamente l’organismo ad accettarli.

Tutti i giorni nella dieta per l’intolleranza al lattosio:
Colazione

Caffè o tè con un cucchiaino di zucchero 20 kcal + 30 g di fette biscottate con 30 g di miele 183 kcal

Dieta Intolleranza al Lattosio – Lunedì

Pranzo
100g di gnocchi al pomodoro 220 kcal
100g di bresaola 151 kcal
200g di insalatina di pomodori e rucola 50 kcal
Cena
100g di filetto ai ferri al pepe verde 127 kcal
100g di verdure alla griglia 35 kcal
1 pesca 200g 34 kcal

Dieta Intolleranza al Lattosio – Martedì

Pranzo
100g di carpaccio di pesce spada 120 kcal
100g di insalata mista 35 kcal
2 prugne 63 kcal
Cena
50g di penne al pomodoro e zucchine 180 kcal
200g di tacchino ai ferri 214 kcal
200g di insalata di lattuga e pomodoro 35 kcal

Tutti i giorni nella dieta per l’intolleranza al lattosio: Spuntino e Merenda
Una macedonia di frutta mista con poche banane (200g sono circa 85 kcal)
Una spremuta di agrumi (un bicchiere sono circa 68 kcal)

Dieta Intolleranza al Lattosio – Mercoledì

Pranzo
80g di prosciutto crudo sgrassato
200g di fichi 221 kcal
una banana 85 kcal
Cena
50g di fusilli con melanzane 197 kcal
200g di insalata di pomodori e cicoria  con 1 uovo sodo 110 kcal

Tutti i giorni nella dieta per l’intolleranza al lattosio: Condimenti
Due cucchiai di olio di oliva 180 kcal
50g di pane fresco integrale senza proteine del latte 121 kcal

Dieta Intolleranza al Lattosio – Giovedì

Pranzo
100g di zucchine alla griglia 100 kcal
130g di petto di pollo ai ferri 13 kcal
2 kiwi 44 kcal
Cena
50g di spaghetti con 40g di salmone 250 kcal
100g di hamburger di salmone ai ferri 185 kcal
100g di insalata verde mista 35 kcal

Ma vediamo quali sono gli alimenti vietati nella dieta per l’intolleranza al lattosio!

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Ultimo aggiornamento: 25 settembre, 2015