La Ricetta della Minestra di Verdure Vegetale


Quale piatto è più leggero, caldo e pieno di verdure sane e buone per la tua linea di una fumante minestra di verdure?

In questa minestra di verdure ci sono gli ingredienti classici delle zuppe come le carote, le parate e i pomodori, ma nasconde un ingrediente che non ti aspetteresti mai di trovare: e cioè l’ortica.

Eh, si… l’ortica è un erba insolita per una classica minestra di verdure, ma ti posso assicurare che si sposa alla perfezione con la cremosità della patata e la punta acida del pomodoro, è quel tocco in più, che fa la differenza!

Minestra di Verdure Vegetale- Dosi per 1 persona

Cosa ti serve…

  • 2 pomodori
  • 1/2 carota
  • 1/2 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • prezzemolo
  • basilico
  • 1 manciata di foglie di ortica
  • 1 pizzico di sale

Come devi fare…

  • Per preparare la minestra di verdure e ortica, come prima cosa devi lavare tutte le verdure e tagliarle tutte a quadretti.
  • Poi fai bollire il tutto in una padella con non troppa acqua bollente salata, e quando le verdure saranno morbide e quindi cotte, aggiusta di sale e pepe prezzemolo e basilico. Servi ben calda.

Prova questa minestra di verdure veramente deliziosa… e fammi sapere com’è venuta fuori!!!!

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Ultimo aggiornamento: 27 settembre, 2015
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