Ricetta e Calorie della Pizza con i Wurstel


Le calorie di una Pizza con i Wurstel

Ingredienti    Calorie x 100gr   –  Quantità (in grammi)  –  Calorie totali
Pasta                                290                                180                          522
Pomodoro                         18                                 200                           36
Mozzarella                      250                                100                         250,9
Wustel                             270                                 80                           216
Olio extrav.                     899                                 10                          89,94

Calorie Totali per 1 pizza: 1114,84kcal

Ricetta di una pizza con i Wurstel

Ingredienti:
Per la pasta
125 g di farina
10 g di lievito di birra
75 ml di acqua tiepida
sale q.b
1 cucchiaio e mezzo di olio extra vergine d’oliva
Per la farcitura
200 g passata di pomodoro
100 g di mozzarella
80 g di wurstel
10 g di olio extravergine di oliva
pepe q.b.
sale q.b

Procedimento:

  • Preparare l’impasto della pizza disponendo la farina a fontana e al centro mettere il lievito che avrai precedentemente sciogliolto in un po’ d’acqua tiepida, aggiungere il sale e l’olio.
  • Incorporare la farina agli ingredienti, aggiungendo mano a mano l’acqua tiepida. Lavorare l’impasto energicamente, fino a quando non si stacca dalle dita.
  • La pasta deve risultare morbida ed elastica al tatto. Formare una palla, infarinarla, e lasciarla lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore o almeno fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
  • Stendere la pasta su una teglia unta d’olio.
  • Disporre la passata di pomodoro sopra la pizza, poi la mozzarella e i wurstel . Condire con olio, sale e pepe. Mettere la pizza in forno preriscaldato per 20 minuti a 250 °C.
  • Tirare fuori quando la pizza sarà ben cotta.

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Ultimo aggiornamento: 5 ottobre, 2015