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Marmellata Ricette: Marmellata di Fichi

Se la prima colazione della domenica mattina è la classica fetta di pane, burro e marmellata, cosa c’è di meglio di una marmellata fatta in casa genuina e con le calorie sotto controllo?

Una ricca colazione non sempre è sinonimo di troppe calorie, perché se sai utilizzare i giusti alimenti, puoi gustarti una deliziosa marmellata di fichi fatta in casa che si abbina perfettamente ad un’alimentazione equilibrata.

E poi lo so che quando si vuol perdere qualche chilo di troppo, si tende a dire sempre e comunque un grande no a tutto ciò che è dolce ed allettante per il palato, ma con questa deliziosa marmellata di fichi, potrai gustarti in tutta tranquillità una piccola gratificazione alimentare quando più te ne andrà.

La mia versione della marmellata di fichi è molto light, contiene solamente 270 calorie per 100 grammi.

Cosa ti serve per 3 barattoli di marmellata di fichi da 300g…
1kg di fichi belli maturi
500 g di zucchero semolato
scorza e succo di 1 limone

Come devi fare…
Per preparare la marmellata di fichi come prima cosa devi lavare i fichi sotto l’acqua corrente, poi sbucciarli e tagliarli a pezzi. Mettili in una casseruola con la buccia grattugiata e il succo di un limone e fai cuocere a fuoco lento fino a quando i fichi non si saranno ridotti in marmellata.Passala in un passaverdura e versala in pentola, aggiungi lo zucchero e lascia cuocere per 20-25 minuti ricordandoti di schiumate la marmellata di fichi per non farla rimanere opaca. Per verificare se la marmellata di fichi è pronta ti basta immergere un cucchiaino direttamente nella marmellata e lasciar cadere una goccia di marmellata su un piattino inclinato, se la goccia non scivola, allora significa che la marmellata è pronta.

Ora metti la marmellata di fichi ancora calda nei vasetti puliti ed asciutti. Chiudi i vasetti e mettili a bollire per 15-20 minuti in una pentola piena di acqua per sterilizzate la confettura.

Prova questa marmellata di fichi veramente deliziosa… e fammi sapere com’è venuta fuori!!!!

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Foto: ruchikrandhap.com - laylita.com - savoirfairelosplaceresdelpaladar.blogspot.it

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