Ricetta e Calorie della Pizza con gli Spinaci


Le calorie di una Pizza con Spinaci

Ingredienti        Calorie x 100 gr     –    Quantità (in gr)    –    Calorie totali
Pasta                                   290                                   180                                522
Mozzarella                         250                                   150                               375,9
Spinaci                                 24                                   100                                  24
Olio extrav.                       899                                     10                                89,94

Calorie Totali per 1 pizza: 1.012kcal

La Ricetta della pizza con Spinaci

Ingredienti:
Per la pasta

125 g di farina
10 g di lievito di birra
75 ml di acqua tiepida
sale q.b
1 cucchiaio e mezzo di olio extra vergine d’oliva
Per la farcitura
150 g di mozzarella
100 g di spinaci
10 g d’olio extravergine di oliva
pepe q.b.
sale q.b

Procedimento:

  • Preparare l’impasto della pizza disponendo la farina a fontana e al centro mettere il lievito che avrai precedentemente sciolto in un po’ d’acqua tiepida, aggiungere il sale e l’olio.
  • Incorporare la farina agli ingredienti, aggiungendo mano a mano l’acqua tiepida.
  • Lavorare l’impasto energicamente, fino a quando non si stacca dalle dita. La pasta deve risultare morbida ed elastica al tatto.
  • Formare una palla, infarinarla, e lasciarla lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore o almeno fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
  • Stendere la pasta su una teglia unta d’olio.
  • Disporre la mozzarella, gli spinaci, un filo d’olio extravergine sulla superficie, sale e pepe e mettere la pizza in forno preriscaldato per 20 minuti a 250 °C.
  • Tirare fuori quando la pizza sarà ben cotta e la mozzarella completamente sciolta.

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Ultimo aggiornamento: 5 ottobre, 2015