Ricetta e Calorie della Pizza con Salame Piccante


Le Calorie di una Pizza con Salame Piccante

Ingredienti    –    Calorie x 100gr    –   Quantità (in gr)    –    Calorie totali
Pasta                                    290                              180                              522
Pomodoro                             18                             200                                 36
Mozzarella                          250                             100                              250,9
Salame piccante                475                               60                               285
Olio extrav.                        899                                10                               89,94

Calorie Totali per 1 pizza: 1.184kcal

Ricetta della pizza con Salame Piccante

Ingredienti:
Per la pasta

125gr di farina
10gr lievito di birra
75ml di acqua tiepida
sale q.b
1cucchiaio e mezzo di olio extra vergine d’oliva
Per la farcitura
200gr passata di pomodoro
100gr mozzarella
60gr salame piccante
eventuale peperoncino
10gr olio extravergine di oliva
pepe q.b.
sale q.b

Procedimento:

  • Preparare l’impasto della pizza disponendo la farina a fontana e al centro mettere il lievito che avrai precedentemente sciogliolto in un po’ d’acqua tiepida, aggiungere il sale e l’olio.
  • Incorporare la farina agli ingredienti, aggiungendo mano a mano l’acqua tiepida.
  • Lavorare l’impasto energicamente, fino a quando non si stacca dalle dita. La pasta deve risultare morbida ed elastica al tatto.
  • Formare una palla, infarinarla, e lasciarla lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore o almeno fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
  • Stendere la pasta su una teglia unta d’olio.
  • Disporre la passata di pomodoro sopra la pizza, poi la mozzarella e il salame piccante, infine condire con olio, sale e pepe.
  • Per i più amanti del piccante è possibile aggiungere del peperoncino piccante prima di infornare.
  • Mettere la pizza in forno preriscaldato per 20 minuti a 250 °C.  Tirare fuori quando la mozzarella sarà fusa e la pizza colorita.

<– Articolo Precedente

Ricetta e Calorie della Pizza con i Funghi

pizza-funghi-calorie
Le Calorie di una Pizza con i funghi Ingredienti    –    Calorie x 100gr    –    Quantità (in gr)…

Ricetta e Calorie della Pizza ai 4 Formaggi

4-formaggi-pizza
LE CALORIE DI UNA PIZZA ai 4 Formaggi Ingredienti    –    Calorie x 100gr    –    Quantità (in gr)    –…
Ultimo aggiornamento: 25 settembre, 2015