Frullatore Ricette: Frullato di Frutta

Per un bicchiere di puro piacere alla frutta, che cosa potrebbe esserci di meglio di questo frullato di frutta viola spiccante? E’ un super frullato di frutta con un mix di colori accesi, che lo rende il frullato di frutta più colorato e brillante che mai! Pensa di poter iniziare la tua giornata con questo leggero frullato [...]

Ricette Veloci Pesce: Baccalà al Forno

Lo so.. il baccalà o lo ami o lo odi! Io lo amo alla follia, perché mi ricorda quand’ero piccola e mia nonna me lo cucinava alla maniera Veneta, il baccalà mantecato… una bomba calorica assoluta, ma anche una delizia unica da leccarsi i baffi per ore! Giusto per farti capre cos’è, ti dico che [...]

Ricette con le Crespelle: Crespelle Ripiene con Ricotta

Le mie crespelle ripiene con ricotta  e dolcissimo miele sono una bomba! Ma non una bomba di calorie, ma di gusto e di dolcezza, perché le mie crespelle ripiene con ricotta e miele sono leggerissime. Il segreto per delle crespelle leggere è sia nella pastella e sia nell’utilizzo dell’olio per ungere la padella delle crespelle. [...]

Ricette con i Piselli: Le Bruschette con i Piselli

Maggio e giugno sono i mesi dei piselli, quindi quando inizia a fare caldo significa che inizia la stagione dei piselli. E visto che io amo prepararmi tante ricette con i piselli, adesso vediamo un veloce antipasto leggero e poco impegnativo proprio fatto con i piselli: Le bruschette con i piselli. Le bruschette con i [...]

Estate Ricette: La Ricetta del Pollo in Insalata

La mia ricetta estiva super light di oggi è un pollo in insalata veramente leggerissimo, che oserei dire essere quasi una ricetta dimagrante da quanto è leggera! Il pollo in insalata lo puoi fare veramente in mille modi, ma la mia versione di oggi è veramente ipocalorica, perché prevede solamente un bel petto di pollo, [...]

Ricette con l’Orzo Perlato: Insalata d’Orzo Perlato

Se in estate se un po’ stanca della solita insalata di riso e vuoi goderti un piatto leggero ma saporito e nutriente ma pur sempre poco calorico e magro, io ti consiglio una fresca insalata d’orzo perlato da sole 270 calorie a porzione. L’orzo perlato poi è quello che preferisco, perché al contrario di quello decorticato [...]

Ricette al Pomodoro: Polpette al Sugo di Pomodoro

Quando non so cosa preparare per cena e voglio mangiare bene, mangiare di gusto ma con poche calorie, a me piace prepararmi delle squisite ricette al pomodoro, che il più delle volte sono queste polpette al sugo di pomodoro. Io ho l’abitudine di andare dal macellaio una volta ogni tanto e fare la scorta di [...]

Ricette con i Fiori di Zucca: Pasta con i Fiori di Zucca

Quando arriva la bella stagione io impazzisco! Perché il sole e il caldo è sinonimo che i fiori di zucca son pronti, ma visto che la stagione dei fiori di zucca dura un batter d’occhio, quindi trovare delle fantastiche ricette con i fiori di zucca, per me è una necessità! Giugno, luglio ed agosto io mi preparo [...]

Le Creme Dessert: La Ricetta dello Zabaione

Non è uno zabaione classico ma più buono punto! Se il classico zabaione è una crema a base di tuorli d’uovo, zucchero e Marsala io non mi accontento e ci aggiungi anche la vaniglia, che nello zabaione ci sta alla grandissima! Lo zabaione che prepariamo adesso potrebbe benissimo sostituire la classica crema al mascarpone, come [...]

Preparare i Biscotti Dietetici: Biscotti Dietetici Anti Fame

Se vuoi essere in grado di goderti i dolci senza aver paura di mettere su la pancia e i fianchi e pagare cara la tua golosità, oggi ti insegno a preparare dei biscotti dietetici facili facili. Sono dei biscotti dietetici con sole 50 calorie che io chiamo biscotti dietetici anti fame, perché sono ideali sia [...]